福生駅東口側に新しくできたお店です。この場所は大龍軒というラーメン屋さんが有った所ですね。
13:00過ぎの入点で先客2名。同時入店が2名。その後も続々とやってきていまして結構繁盛しているようです。
さてここは本店が御岳にある家系ラーメン。メニュー構成は基本+トッピング各種。本日は茹でキャベツの載ったキャベツラーメン\750也。待ち時間は短い方ですね。けっこう早く提供されます。家系にしては珍しく細い部類の麺。少々湯切りが甘いようで、麺が少しぬるっとした感じなのが残念。
スープはくどさを感じさせない豚骨味。醤油がきりっと効いていますが、出汁が少し弱い感じ。でもラードたっぷりでコッテリ感を出しているスープよりは遥かに好感が持てます。