日: 2015年1月1日

今年も懲りずに伊達巻作り。本式にやるとどうしても生臭くなるので、今回は魚介系を使わない方法(やや反則)を採用します。
提示されているレシピ通りに材料を用意して作ってみましたが、想像通り甘い… 砂糖減らすんだったな、いくら何でもこれじゃ甘過ぎる。焼いている時からなんかお菓子みたいな匂いでしたが…
巻き簾が小さいのしか無いので、伊達巻と言うにはどうにもショボイものにってしまうのがちょっと残念。だけど、年一回のために巻き簾を用意するほど酔狂でもないので我慢するしかないですね。