<%gmap(inline,p([139.302891|35.773724]|yes|龍園),m(200|200|map|s/s/none|3))%>
小作駅近くにあります。ぱっと見どこにでもある「町の中華屋」といった風情でそそられません。
約1年ぶりの訪問。今回は「つけ麺」って気分でしたので「チャーシュー龍麺」800円也。
現代の基準からすればゆで過ぎと取られかねない麺がたっぷり。250g程度でしょうかね。
確かに柔めですが、だからと言って茹ですぎではなく、とてもおいしいです。昨今はなんでも「堅けりゃ正義」みたいな風潮で、生煮え麺を提供されることが多いのですが、考え直してほしいですね。
惜しむらくは水切りが甘いので、付け汁が直ぐに薄まってしまうところかな。この麺が無くなる頃にはスープ割りが必要ないくらいに付け汁が薄まってしまっていました。