月: 2011年1月

今日の昼はこれ。中野大勝軒監修とか。「大勝軒」はいろいろと流派があってややこしいようですが、この中野大勝軒はつけ麺(もりそば)の発祥の地とか。
見ての通りの極太麺です。お店のHomePageを見るとお店とは違っているように思えます。
これに付け汁とネギ、玉子1/2個。ちょっと具材が寂しい感じですけど、価格相応?
加熱時に飛んでしまったのか、もともと無いのかは解りませんが、なんか酸味が足らないと感じですね。麺は太すぎて啜れないので、モグモグと食べます。食べ応えは有るんですけど、なんか違うなあ。
残った付け汁をお湯で割って完食。薄めた後の付け汁の味はなかなか良かったです。
しかし、他社のやつでもそうでしたけど、つけ麺としては量が少ない。ラーメンと違い、ささっと食べられるから余計感じるのでしょうけども、一般にお店で食べる場合に生麺計量で250g〜350g程度であることを考えると、もう少し増量して欲しい感じ。
結局今日もこれにおにぎりを一つ追加してなんとか腹の虫が収まった感じでした。

いよいよ本格的に冷えるようになってきましたね。この位の温度がこの辺りでの真冬の温度だったような気がしますけど、実際に下がってみるとやっぱり寒いな。
今週一杯はこんな感じなので行き帰りは辛いな。

鯛飯の廉価版(笑)ということで、挑戦。普通に炊き込ご飯の要領で用意します。鮭自体は甘塩なのでそれを考慮して出汁は薄め。具材はニンジン、牛蒡、薄揚げ。
炊きあがって食べますが、なんか出汁がいまいち。鮭に期待しすぎているのかほとんど風味が出ていません。
と言うわけで、塩鮭計画は連戦連敗。というか、期待かけ過ぎだったのかもしれません。
癖が無くて上品な感じに仕上がったので、もう少し鮭の風味があれば成功だったんですけどね。

いろいろとドタバタ騒ぎが有ったようで…. もちろん被害にあった方々には心からお見舞い申し上げますが、それにしてもちょっとと思う。
雪でおかしくなった列車の救援に向かった除雪車が脱線だなんて、くだらない三文ギャグじゃあるまいし、あり得ないでしょうに。
幸いにしてここら(関東)は穏やかな正月なので助かりますけどね。
さてはて今年はどんな年になる事やら。なんか先が思いやられるのは私だけ?